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发布机构: 水步镇人民政府 生成日期: 2024-03-01 16:35:48
在台山,有一种“晒秋”叫“晒菜干”

秋风起,“晒秋”忙

“晒秋”是我国民间的传统习俗

在秋收时节,农民利用晴好天气

在房前屋后及自家窗台、屋顶晾晒农作物

在水步镇

也有一道“晒秋”的独特风景线

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  走进水步镇长坑村辖下的自然村村场,有许多用水泥垒起来熬煮白菜的灶头和用竹竿搭起来的晒棚,每年农历重阳节到冬至这段时间,家家户户都开启晒制白菜干“模式”。“长坑晒白菜干差不多有20年的历史,以前是小规模晒制,大规模晒制有10多年左右的时间。”刘伯奇是长坑村原党支部书记,20年前,是他组织发动村民种植白菜,晒制菜干。目前,水步镇长坑村下辖9条自然村,户籍人口约1100多人,家家户户都晒白菜干。

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  据了解,今年水步白菜干收购价较去年高,每公斤在60元左右,而且十分畅销,一晒干就被客商收走。目前长坑村种植白菜面积100多亩,一亩田每年可以收获2-3轮的白菜,亩产2000公斤左右。晒制成白菜干大约在80公斤,扣除种子、化肥、农资和人工等费用,村民的纯收入可以达到亩产一至二万元。靠着种白菜、晒菜干,村民收入显著提高,生活水平也得以改善。

  来源:台山发布

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